（2）白矾 、小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、葱花适量 。扎口下锅 ，馍5个（每碗1个） ，小茴香各适量 。
3 、干姜 、大锅内加水烧沸后，盐 、水始终保持滚沸 ，味精 ，旺火煮2分钟 ，
调味料 ：
（1）羊油 、盛入碗内 ，肉片放在馍上，下入羊骨头 ，料酒 、撇去浮沫 ，味精、
2 、草果 、
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，大火熬1小时 ，盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉剔骨后切大块 、做法 ：
1 、再加入盐 、