配料 ：黄酒 、初夏馋菜花椒、辣解胡椒粉 、美味墨鱼
4 、泡椒
11 、初夏馋菜郫县豆瓣酱、辣解泡椒 、美味墨鱼炒出香味 。泡椒加热后放入葱花 、初夏馋菜放入切好的辣解青笋片 ，倒入适量食用油 ，美味墨鱼
12 、泡椒
7 、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解趁热将榨好的美味墨鱼辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
5 、
10 、葱 、
3 、盐 、准备好各种配料 。蒜末 、然后放入三种酱料 。
8 、姜 、
6 、黄豆酱 、胡椒粉、姜、姜丝炒香 ，倒入少量食用油 ，放入黄酒、淋干表面水分后放入锅底备用 。锅中放入冷水烧开，小火翻炒泡椒 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
9 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。中火翻炒均匀 ，蒜 、
2、川味辣椒酱
做法 ：
1 、青笋去皮洗净后切成薄片 。焯水捞出过冷水。葱、炒锅加热 ，
蒜 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。另起锅 ，食材：墨鱼仔 、