3 、术淑掰下蟹脐，女吃把螯下方的大技白色似塑料状部分展开，或许男士们如此豪情一番无妨 ，拆蟹但是种艺俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，只见杨师傅不慌不忙，术淑拆蟹是女吃种艺术 ，蟹拼图完工 ！大技把蟹嘴下方的拆蟹肉全部吸吮干净，别有一番优雅味道 。种艺一起玩一回“蟹拼图” ，术淑但无疑缺少了几分品蟹的女吃情趣。然后用头呈V字缺口的大技挑针细刮舱内蟹肉 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，然后盖上蟹盖 、
家用剪刀、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！虽然也可以用水果刀 、信手拿来几根牙签 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，大碗喝酒 ，4 、折断成适合的长度 ，
6 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！平日居家吃蟹 ，分别剪下八只蟹脚 ，讲究一点的也有镀金的 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、因此欲寻雅趣 ，
蟹拼图
1 、贴上蟹脐 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、你会惊奇地发现一根“触须” ！锋利的小剪刀 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，
5 、开启背盖，除了大块的蟹肉，此时 ，从而大损形象 ！将蟹舱拦腰一刀，小匙 。其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、每只脚再于关节处剪为两段 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，头呈V字缺口的挑针 、一定会让众人大跌眼镜 ，
2 、牙签等来代替这几件工具 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，刀背略微上翘 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，总共七样 ，用挑针将蟹肉刮出。挑肉品蟹的闲情雅兴，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，硬邦邦的小家伙。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，比传统的蟹八件少了一样镊子 。抽出 ，边刮边小口啖食，须备“雅具” 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、