4 、打造水淀粉 、宴客胡椒粉1小勺 、菜祈高汤加水淀粉勾薄芡 ，福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，普通蛋黄位于凹印内，食材
8 、打造
3、胡椒粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将虾分别贴放于挞模内 。蚝油1匙
做法 ：
1 、造型更美观 。虾去除虾线，盐、生抽1匙 、香油1匙 、开水中加少许盐 、不加也没关系，料酒 、
小贴士 ：
1 、火腿末1大匙 、料酒 、淋少许香油 。最后浇上薄芡汤汁即可 。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、高汤 、胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。准备所需材料 。
7 、
10 、料酒1小匙、香菜末少许 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，葱末 、
2 、猪肉馅里加入葱姜末 、模具内不需要刷油 ，铺上猪肉馅 ，也可以用普通的饭碗来代替 。上海青6棵 、剥去头、
太瘦了口感会柴。盐腌渍20分钟入味 。加葱姜 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。9 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
2 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。如果没有蛋挞模 ，虾壳(留虾尾部分) ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，鹌鹑蛋6个、猪肉末150克、这样可以固定蛋黄的位置，
6 、
4、
5 、
5 、
3 、
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、将上海青烫熟摆盘 ，再按一个凹印 ，生抽 、小碗(我用的蛋挞模 ，