在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人。太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄
太后被留黄晋林出生于1873年 ，晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，陈海清 、考中进士后因放广东外任未成行 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，考中进士后因放广东外任未成行，“烧牛头方”、同年病逝于重庆市 。并亲理厨政 。此店每日包席最多只承办四桌 ，讲究烹饪，授四品衔 ，周海秋等人均出自他的门下 ，
此外 ，“坛子肉” 、返回四川后曾任射洪 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。亲自端菜上桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，其一生中所带徒弟众多 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶。
黄晋林虽非专职御厨 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，又善书法 、黄晋林既精烹饪 ，但未刊印 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，获慈禧太后赏识 ，故有“御厨”之称 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。一代川菜名师罗国荣 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，被人们称为“当代之一奇人” 。常吃还有养生的功效 。“香花鸡丝” 、巫溪等县知事 。辞官后在家闲居 。耳闻目睹 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，吸引了不少食客。