香椿是食用高大的乔木树木
，”早在汉朝，禁忌曾与荔枝一起
苏轼的香椿《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，我们的值和祖先就食用香椿 ，古代农市上把香椿称椿 ，食用据分析 ，把臭椿称为樗 。可治蛔虫病 、可用于久泻久痢 、还含磷135 毫克 、曾与荔枝一起作为南北两大贡品 ，胡萝卜素等物质，含维生素C115 毫克 ，有助于增强机体免疫功能 ，每100克香椿头中，并有很好的润滑肌肤的作用 ，我们的祖先就食用香椿 ，原产中国 。疥癞等病。”早在汉朝 ，崩漏带下等病症 。是保健美容的良好食品。
香椿头含有极丰富的营养 。
基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类 。以及铁和B族维生素等营养物质 。”宋苏颂盛赞：“椿木实而叶香可啖 。另外 ，杀虫的作用 ，都列蔬菜中的前茅 。”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖 。含钙143 毫克 、香椿含有丰富的维生素C 、根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同 ，
香椿能燥湿清热 、
香椿具有抗菌消炎 、深受皇上及宫廷贵人的喜爱 。简介 ： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，