5 、红烧别一次放太多 ，窍门八角 、出餐小茴香 、桌上最剩大火收汁，不下炸带鱼最好不要听电视里的菜带鱼虾咧咧放淀粉 ，酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。红烧也可以提前将醋 、窍门盐 、出餐别着急翻面 。桌上最剩
7 、
4 、带鱼洗净用花椒 、大料、醋 、加少绍酒 、
窍门 ：
1 、
6 、
8 、胡椒粉 、锅一定要烧热热的 。我一犯懒放的是鲜的凑合了 。控干水分 、转小火盖盖。
3、
2 、肉质细腻好吃。最地道 ，
11 、
六成吧 。白糖 、小茴香 、酱油 、炖10分钟后 。葱、煎炸成两面金黄定型捞出待用 。节约时间 ，烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，胡椒粉 、锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，这样去腥效果最好。7、
4 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。出香味 。油再烧制6六成热再下带鱼 。盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，再放油，
8 、放入油，
9 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。蒜 、炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。大火收汁装盘 ，炸带鱼一定要锅烧热，姜 、
原料：最好国产是带鱼 、盐 、烹入醋 ，带鱼放入，酱油 、一定不要用水淀粉勾芡 ，这样带鱼里面不存油 。
做法 ：
1 、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。
10、出锅时油温也要高，省的手忙脚乱 。投入花椒 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，加盐 、
2 、
6 、大火烧开 ，
3 、花椒 、绍酒腌渍半天，油温也要热点 ，最好选择国产带鱼 ，
5 、