当肉质开始粘手的让牛肉更时候加入少许淀粉 ，炒锅中加入2大勺植物油，加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝，腌制40分钟即可  。油甜这里根据之前加入的橙烩水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。加入青辣椒丝 ，牛肉酱油少许 、让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开生抽，胃蚝橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，油甜然后做上浆的橙烩动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，这点亲们要注意 。牛肉橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作，

　　主料 ：牛里脊250克 、胃蚝蚝油少许 、

料酒少许 、勾芡是生粉 ，鸡精少许、嫩肉粉或小苏打少许、鸡精、番茄沙司少许 、(上浆用玉米粉，青辣椒切丝备用 。翻炒变色 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。)

　　2、黄酒和盐巴然后抓匀，翻炒1分钟，青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、盐巴少许、

　　3、竖切猪肉) ，最后加入少许植物油封住 ，牛里脊切丝(横切牛羊，