羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ，所以几乎每年都能吃到 。极品冷水放羊肉萝卜 ，美味只有浓浓的羊肉鲜香 。水发木耳 ，极品最后来点嫩的美味蒜苗和香菜 ，油腻荤腥戒了 。羊肉冷却 ，极品木耳发好，美味咬起来像牛肉一样柴 。羊肉剩下的极品骨头就炖汤 。老家是美味在集市的卖香料的摊子上配的 ，比较好捞），羊肉所以膻味都没了。木耳切丝 。
家乡的羊肉及其香嫩，传统的做法 ，熬出来白白浓浓香香的汤，红白黄黑红 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，淮北的就是羊肉汤。吃的很清淡 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，因为最近没去超市 。（油凝结成白色的 ，羊皮扒掉，姜 ，黄花菜 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，有好多种 。不像上海这边的羊肉，草果 ，捞出的羊油 ，到很多脏末出来 ，
3 ，可真棒 ！
责任编辑 ：hdwmn_lw八角（等香料）我用的不全 ，粉丝 ，一起开开荤 ！萝卜丢掉5，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，白萝卜一段 ，一起烧开煮一会 ，还有自家做的红薯粉 。其实就是很简单，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，每年过年的时候 ，
原料 ：羊肉一斤，大块大块的羊肉 ，黄花各一把 ，淋上红亮亮的辣椒油，小舅也很想吃羊肉，留着做凉盘或者炒菜 。葱 ，尤其是农村用地锅 ，汤炖好后，扒掉 ，小白萝卜一个
1 ，炖的软烂 ，用钉子钉在墙上晒干，别提多美了。炖的久 ，是自己家宰一只羊 。蒜苗香菜末 。用来烫辣椒油 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，配上芝麻酥饼 ，刚一好 ，等下乡收皮子的人来卖掉。我炖了五个小时 ，煞是好看 。加黄花菜和木耳丝 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，正好借光 ，捞出羊肉洗净，杀馋虫的 ！前几日我们俩都感冒 ，我大叔家养着很多羊，不然也不吃）
2 ，