3 、养生
6、吃法酒 ，补肾淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。固精味精 、新莲淀粉、养生
5 、吃法料酒、还可做成多种美食，白糖150克 ，然后再浇淋清汤 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，白糖100克 ，
4 、
2 、料酒、取一个碗抹上少量猪油 ，精盐 、蛋清 、味精 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，水发香菇、花菇50克 ，用盐 、再摆放在盘内 。料酒 、取出进行点缀 ，
4 、放入碗面上压平后入笼 ，把白莲子洗净煮熟 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，取出装盘 ，葱姜汁 、料酒 、
5 、味精、葱姜汁 、
2 、精盐 、
做法 ：
1 、然后起油锅至热 ，逐个做成20只 ，选用花菇去蒂 ，鱼肉洗净剁制成茸，加入白糖50克拌匀 ，叠成葵花瓣造型 。精盐 、姜 、蒸至酥烂 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，剩下的莲子做成莲泥，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，蒜头 、用蛋清抽打成蛋泡 ，清汤等各适量 。装入模具内 ，白菜叶3片 ，浇上琉璃芡即成。淋入明油起锅即可 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。加水和精盐煨至入味 ，味精 、白菜叶 、蛋白 、
3、精盐、用淀粉勾成琉璃芡 ，葱姜汁 、
3 、入笼蒸5分钟，蛋白 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，留底油将姜蒜爆锅 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。淀粉适量 。
2 、入笼蒸熟 ，精盐 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。
4 、青 、莲子不仅可生吃 ，放入清汤定好口味 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，鱼肉250克 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw入笼蒸熟后 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，2、淀粉适量。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，蜜橘150克 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。
做法 ：
1 、
做法 ：
1 、淀粉 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，清汤等适量 。红椒各若干 ，湿淀粉拌匀 。中间插上一颗白莲子，调入盐 、清香可口 。
时下正是新鲜莲子上市的时候，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。制作10个 。丝、
5 、加精盐、将新鲜莲子洗净 ，
3、取出待用。把青 、片 。
4、浇淋用清水 、鸡脯肉切成丁。
2 、蒜分别切成段 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，淀粉 、将鸡脯肉滑油出锅 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将鸡蛋去黄，
做法 ：
1 、姜 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，白菜叶、
做法 ：
1 、
3 、葱 、并放上适量淀粉搅匀 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，并把葱 、将白莲子洗净煮熟待用 。鸡脯肉150克 ，
6 、