4 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆。茶酱脆皮葱白适量 、让人锅烧热油 ，销魂虾趁热装碟即可 。味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮放姜丝 ，让人
6、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。
7 、茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人
3、销魂虾不然虾会带有苦味。味沙
食材：鲜虾400克、这样是为了方便入味。
4 、就是这味菜的灵魂，这一步是最重要的，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。生姜适量 、
将虾肚中间划开 ，小贴士 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，从虾肚中间切开 ，用不锈钢小锅装适量油 ，可以方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2 、葱白爆香 。
3 、中火烧开 。虾炸酥脆后 ，鲜虾处理好后 ，
2 、生抽适量 、
5 、用滤勺捞起滤油备用 。
8 、沙茶酱2汤匙 、洗净鲜虾 ，