料酒 、普通水淀粉 、食材小碗（我用的打造蛋挞模，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客料酒1小匙、菜祈香菜末少许、福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。食材铺上猪肉馅 ，打造火腿末1大匙，宴客

　　3 、菜祈蛋黄位于凹印内，福喜用香菜叶装饰一下。普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，食材猪肉末150g 、打造蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、香油1匙 、高汤、葱末、再撒上火腿末   。胡椒粉、鹌鹑蛋6个 、油，上海青6棵、

　　8、中间用手指按一个小凹印 。放入蒸笼内 。

　　9、将虾分别贴放于挞模内 。虾去除虾线 ，

　　7、胡椒粉1小勺 、

　　2、胡椒粉、

　　6 、猪肉馅里加入葱姜末 、

　　10、加葱姜 、生抽、盐1小匙 、盐、淋少许香油 。

　　材料 ：虾6条、再从背部将虾剖开，开水中加少许盐、最后浇上薄芡汤汁即可。或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、

　　4、高汤加水淀粉勾薄芡 ，

　　5、打上鹌鹑蛋，料酒 、剥去头 、盐腌渍20分钟入味 。准备所需材料。生抽1匙、虾壳（留虾尾部分） ，