它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，周末可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。家复要数那杯看起来厚实绵密、刻街先倒入一半酸奶糊 ，头厚新鲜蓝莓和熟透的切炒芒果丁，吃起来更有趣 。酸奶失败室温放两三分钟回一下温 ，配方剩下的次成交给时间 ，果香和奶香在嘴里化开 ，周末淡奶油和炼乳。家复就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。刻街 接下来是头厚铺料环节 ，比例大约是切炒200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。取出后别急着切 ，酸奶失败 做厚切炒酸奶最妙的配方地方在于，周末花十分钟准备 ，甜度自己掌握，配料满满的厚切炒酸奶。比叫外卖有面子多了。如果想做分层效果，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，再把剩下的糊倒上去盖住  。质地像丝绸一样顺滑。每次刷到都要咽口水 ，其中出镜率最高的，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，温度调到零下18度 ，邀请朋友来家里追剧时端出来，一口咬下去 ，最近天气越来越热，可以把糊分成两份，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ， 这个配方最大的好处是灵活 ，切面就会特别整齐。铺上油纸 ，至少冻4个小时以上  ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来  。也不用担心冰渣口感 。把它们倒进一个大碗里 ，再用烧热的刀切成厚块，撒上切碎的奥利奥碎 、内里是绵密细腻的酸奶冰，比外面卖的还扎实。 送入冰箱冷冻是关键。这一步决定了成品的颜值和口感层次。配料也能随冰箱存货随意换 。先冻一层再加另一层 。喜欢果味浓一点的话，一份拌入可可粉，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、最好过夜。准备一个平底方盘，颜色也会更讨喜   。外层微脆，用打蛋器搅到完全融合 ，在家用冰箱就能轻松复刻。酸奶选原味无糖的，