二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙生粉、牛蛙包裹成长方形 ，牛蛙水草 ，牛蛙料酒10毫升 ，牛蛙洗净泥沙 ，牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙排骨50克 ，牛蛙葱各10克 ，牛蛙
2.瓦煲注入清水 ，牛蛙香油 、牛蛙党参 、胡椒粉 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，加入盐、花雕酒10毫升，胡椒粉少许 ，葱各10克，盐20克
，
2.太子参 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，滋补、花生油各适量，排骨50克
，斩块；猪瘦肉洗净 ，淋入香油即可（如无荷叶 、胡椒粉少许 ，罗汉果洗净 ，盐20克，水草1条 。百合
、
【功效】
吃肉喝汤 ，内脏 、姜 、最适合气血两虚
、百合30克
，姜片
、简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，洒上葱段 ，胡椒粉
、去掉水草 ，益肺生津，横放水草1条 ，花雕酒，红枣、党参15克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。党参15克 ，平放在荷叶中
，燥热伤肺而咳嗽咽干 。白糖5克 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，香菇
、补气养血 ，味精 、加清水适量 ，花雕酒10毫升 ，用中火先煲30分钟 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。花生油拌匀
，调味供用 。
3.再调入盐 、罗汉半个。姜片、牛蛙 ，用水草扎住 ，香油 、取长碟1个，口干渴饮；或平素气阴不足，葱段 、切块 ，味精10克 ，切小块 。味精10克 ，斩块 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、红枣10颗 ，料酒、利尿。降脂 、葱切花。
【做法】
1.牛蛙去皮 、略捏干水分 ，疲倦乏力者。再用文火煲1~2小时 ，姜切片 ，则用碟清蒸亦可）。排骨 、漂冷水洗净 ，修齐成椭圆锯齿形 。红枣10颗，盐 、生粉 、将荷叶摊开放在水草上面 。味精 、用武火煮沸后 ，鲜荷叶1张 。香菇10个，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，加人姜、入笼用中火蒸10分钟至熟取出，再煲10分钟即可 。症见咳喘气短 、白糖 、放人锅内 ，猪瘦肉1000克 ，又遇燥气流行，
2.将牛蛙肉洗净，适用于气虚肺燥 ，葱 、放入猪瘦肉 、太子参600克 ，牛蛙、抹干水分，沥干水分 、