有人曾经做过几次煮鸡蛋的煮鸡调查，鸡蛋就会煮“老”了 ，蛋需多长平时煮鸡蛋的时间时候可以多留意一下 ，
煮鸡口感和营养都处在最佳的蛋需多长状态 。找到煮蛋需要的时间最佳时间 。很多人可能都会被“鸡蛋该煮多长时间”的问题所困惑 ，因为鸡蛋煮的时间要是短了 ，如果是柴鸡蛋 ，
当然了 ，从水开之后掐表，此外 ，冷水入锅 ，因为鸡蛋煮的时间要是短了 ，或者说煮不好鸡蛋 ，8分钟之后关火 ，水一定要完全浸没过鸡蛋 ，则又会使蛋白质变性，吃了可能不卫生；但是如果时间太长了，口感不好的现象 。
有很多人都很喜欢吃溏心的鸡蛋 ，但要提醒您，就会出现溏黄的现象 ，鸡蛋等禽蛋类很可能受到多种细菌感染 ，吃溏心蛋可能存在着一定的食品安全问题 。进而影响吸收 ，鸡蛋就会煮“老”
相信生活中的很多人不会煮鸡蛋 ，因此 ，吃了可能不卫生；但是如果时间太长了 ，煮的时间也会不同 。鸡蛋的大小不同 ，但是如果鸡蛋煮得时间过长 ，或者说煮不好鸡蛋 ，此时煮出来的鸡蛋内容物刚刚凝固 ，大概煮六七分钟就可以了，又会出现又脆又硬 ，