准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸然后将蛋翻面，豆豉蛋
荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单蒜切片 ，湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包改成中火 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、糖少许 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、淋入少许醋，再放入豆豉 ，另起锅加入少许油 ，盛出切大块；
2 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、锅烧热 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、