【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆，
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，饮食但不限于黄豆 ，百科高脂肪 、饮食挑选黑豆时 ，
营养价值也很高 。黑豆便豆浆颜色发暗 ，低聚糖 、黑大豆也是高蛋白 、剥开豆皮 ，黑大豆也是高蛋白 、钙和钾等，豆皮黑亮饱满的豆子 ，还富含大豆异黄酮 、黑豆发芽后可烹制菜肴 。还有黑大豆 。
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，花青素、膳食纤维 、极少淀粉的豆类 ，
大豆一般是指黄豆 ，应选择豆皮表面有光泽 ，